Stil und Etikette im Business und am Tisch

“Was jemand denkt, merkt man weniger an seinen Ansichten als an seinem Verhalten.” (Isaac B. Singer)

Seminarziele

• Sie wissen um die Bedeutsamkeit des ersten Eindrucks.
• Sie kennen die Rangfolge des Grüßens im Geschäftsleben und in der gesellschaftlichen Begegnung.
• Die Kunst des Smalltalks haben Sie erkannt.
• Sie wissen, was Ihre Ausstrahlung mit Kleidung und Körpersprache zu tun hat und wie Sie diese optimal gestalten können.
• Sie wissen, in welcher Reihenfolge Sie das Besteck einsetzen und welches Glas an welcher Stelle wofür bestimmt ist.
• Der Ablauf in einem Restaurant mit dem Weg zum Tisch, der Bestellung und der Bezahlung ist für Sie eine Selbstverständlichkeit.
• Sie wissen um die Menüfolge, dem Amuse bouche und dem Verhalten am Buffet bestens Bescheid.
• Mit den allgemeinen Verhaltensregeln beim Tisch wie Rauchen, Tischgespräche, Reklamationen, Handy, etc. sind Sie vertraut.

Seminarinhalte

TEIL 1 - Umgangsformen im Business und Alltag

"Mir wem man umgeht, dessen Sitten nimmt man nach und nach an"
(Gotthold Ephraim Lessing)

• Der erste Eindruck zählt
• Das richtige Vorstellen und Bekanntmachen
• Grüßen und Begrüßen: Wer grüßt wen?
• Die Kunst des Smalltalks, Umgang mit Klatsch und Tratsch
• Firmen-Hierarchie und König Kunde
• Was hat meine Ausstrahlung mit Kleidung und Körpersprache zu tun?

TEIL 2 - Stil und Etikette am Tisch

“Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend." (Johann Wolfgang von Goethe)

• Offizielle Einladungen, Begrüßung und Sitzordnung
• Wie und wann halte ich eine Tischrede?
• Der Besuch im Restaurant, Bezahlung und Trinkgeld
• Wie esse ich was? Wahl der Getränke (Aperitif, Wein, Bier, Kaffee ...)
• Menüfolge und Amuse bouche, Verhalten am Buffet
• Allgemeine Verhaltensregeln: Rauchen, Tischgespräche, Speisekarte, Reklamationen, Handy, etc.

Ihr persönlicher Nutzen

"Ein edler Mensch zieht edle Menschen an und weiß sie festzuhalten."
(Johann Wolfgang von Goethe)

• Sie werden ein noch selbstbewussterer und kompetenterer Geschäftspartner, Kunde, eine Persönlichkeit in der Gesellschaft.
• Sie kennen die Tricks und Feinheiten der Umgangsformen in der Begrüßung und bei Tisch.
• Sie fühlen sich sicherer und können sich dadurch auf das Wesentliche konzentrieren - Ihren Kunden, Ihren Gast und das Gespräch oder die Verhandlung.
• Sie wissen sich im Geschäfts- und Privatleben von Ihrer besten Seite zu präsentieren.
• Sie hinterlassen bei Kunden, als Gast oder Gastgeber einen bleibenden, positiven Eindruck.